Διατροφή

7 τροφές με καλά λιπαρά για να εντάξεις στη διατροφή σου

Written by DaphneSpanou

Έχεις συνδυάσει την κατανάλωση λίπους με αισθήματα ενοχής και τίποτε άλλο; Αγαπητέ μου αναγνώστη/τρια τα λιπαρά είναι απαραίτητα και ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία σου. Προσφέρουν στον οργανισμό σου την ενέργεια που χρειάζεται και περιέχουν πλήθος βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Ποια πρέπει όμως να εντάξεις στη διατροφή σου και ποιά όχι;

Μείωσε τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά.
chipsΕίναι απόλυτα ανθυγιεινά για τον οργανισμό σου αν τα καταναλώνεις συχνά και σε μεγάλες ποσότητες. Αυξάνουν σημαντικά την κακή χοληστερίνη LDL με αποτέλεσμα να καταστρέφουν σιγά-σιγά της αρτηρίες και φλέβες, καθώς επίσης ενισχύουν και τις πιθανότητες καρδιοπάθειας. Οι ζωϊκές τροφές περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οπότε καλό θα ήταν η κατανάλωση να γίνεται με μέτρο. Τα τρανς λιπαρά βρίσκονται σε αφθονία στις επεξεργασμένες τροφές σε μαγαζιά με fast food όπως τηγανιτές πατάτες, σε πατατάκια, γαριδάκια κλπ.

Ναι στα ακόραστα λιπαρά.
Καταναλώνοντας πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά από την άλλη μόνο καλό μπορείς να κάνεις στην υγεία σου. Αντίθετα με τα κορεσμένα μειώνουν τη χοληστερίνη LDL και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Προστατεύουν επίσης τον οργανισμό από τον καρκίνο του μαστού, των ωοθηκών και είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανανέωση των κυττάρων.
Είναι καιρός λοιπόν να πάρεις τα λίπη με άλλο μάτι αφού το 30-35% των θερμιδών που λαμβάνεις καθημερινά πρέπει να αντιστοιχεί σε λιπαρά. Τα οφέλη θα τα διακρίνεις τόσο στην υγεία σου όσο και στην εξωτερική σου εμφάνιση.
Παρακάτω έχω για εσένα 7 λίπη και έλαια που μπορείς να εντάξεις στη διατροφή σου σε καθημερινή βάση!

1. Ελαιόλαδο
Αντικατέστησε τη μαργαρίνη και το επεξεργασμένο βούτυρο με ελαιόλαδο. Χρησιμοποίησέ το για το μαγείρεμα του φαγητού, πρόσθεσέ το σε σαλάτες, σάλτσες, σε διάφορα γλυκά και αρτοσκευάσματα.

 

olive-oil-for-hair-650x365

2. Λάδι καρύδας
Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις όπως το ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο λάδι. Προσθέτει μία πιό γλυκιά γεύση σε φαγητά και γλυκά. Ταιριάζει ιδιαίτερα στην ασιάτικη κουζίνα.

2016-03-10-1457633472-7768299-coconutoil

3. Αβοκάντο
Ο πιό γνωστός τρόπος κατανάλωσης του αβοκάντο είναι μέσα σε σαλάτες. Παρ’όλα αυτά μπορείς να το εντάξεις στη διατροφή σου με χίλιους δυο τρόπους. Φτιάξε σως με βασικό συστατικό το αβοκάντο (π.χ γουακαμόλε), σάντουτσ με αβοκάντο, ακόμα και γλυκά όπως μους σοκολάτας.

5657673a9c6c442b807d8c01849c4376

4. Ξηροί καρποί 
Πρόσθεσε ξηρούς καρπούς όπως καρύδια και αμύγδαλα σε σαλάτες, γεύματα, στο πρωϊνό σου ή κατανάλωσέ τους σαν σνακ για να λαμβάνεις καθημερινά τα θρεπτικά συστατικά τους.

o-nuts-facebook

5. Σπόροι κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας είναι σπουδαία πηγή θρεπτικών λιπαρών. Πρόσθεσε τους κολοκυθόσπορους σε σαλάτες, δημητριακά και σαλάτες.

021-raw-pepitas

6. Λιναρόσπορος
Οι τρόποι που μπορείς να καταναλώσεις αυτόν τον σούπερ ευεργετικό σπόρο είναι αμέτρητοι. Δοκίμασε να τους βάλεις σε νερό όλη τη νύχτα, έτσι ώστε να μαλακώσουν και να μπορέσεις να τους προσθέσεις σε δημητριακά και σαλάτες. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε πολύσπορα ψωμιά, ακόμα και σε σούπες.

maxresdefault

7. Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός και οι σαρδέλες είναι δύο από τα πιό θρεπτικά ψάρια που μπορείς να βάλεις στο πιάτο σου, . Δοκίμασε να μειώσεις την κατανάλωση κρέατος αντικαθιστώντας το με λιπαρά ψάρια.

13pairing-superjumbo

Φάε χωρίς τύψεις νόστιμα και υγιεινά!

About the author

DaphneSpanou

Ονομάζομαι Δάφνη και μένω στην Αθήνα. Από τη στιγμή που αποφάσισα να μάθω να μαγειρεύω ένας έρωτας ξεκίνησε. Πιστεύω πως η μαγειρική δεν είναι απλά μία διαδικασία ικανοποίησης φυσικής ανάγκης του ανθρώπου, αλλά τέχνη! Μου αρέσει να συζητώ για φαγητό, να το φωτογραφίζω και να ανακαλύπτω καινούργιες γεύσεις. Πώς θα μπορούσα λοιπόν να μη γράφω γι'αυτό;